Báo Công lý
Thứ Bảy, 20/1/2018

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

02/1/2018 14:47 UTC+7
(Công lý) - Cứ đến 15/11 Âm lịch hằng năm, bà con đồng tông (cùng họ, chung tổ tiên) ở huyện hải Hậu, tỉnh Nam Định lại tổ chức làm xôi nén để cúng giỗ tổ tiên.

Cũng giống như nhiều người dân ở các tỉnh thành khác, người dân Hải Hậu ngoài việc tất cả anh em họ hàng trong gia đình cùng dòng họ tập trung về để giỗ tổ thì còn thực hiện một hình thức giỗ tổ khác đó là những người cùng mang họ trên 5 đời, tập trung về tổ chức làm xôi nén để cúng tưởng nhớ những ông tổ đã sinh thành ra mình.

Làm xôi nén trong ngày giỗ tổ tại xã Hải Triều, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định

Phong tục làm xôi nén trong ngày giỗ tổ của người Hải Hậu có từ rất lâu đời, được lưu truyền qua nhiều thế hệ và được kéo dài cho đến tận hôm nay. Hình thức cúng chay này thường được người dân chọn vào ngày 15/11 (Âm lịch) hằng năm. Theo người dân, đây là thời gian đẹp, tốt nhất mùa đông, hay còn gọi là “Trọng đông”, giữa mùa đông. Đây còn là dịp để con cháu làm ăn ở những nơi xa tìm về với cội nguồn, gắn kết cùng nhau.

Là một nét đẹp truyền thống độc đáo mang tính vùng miền, ngày giỗ tổ ở Hải Hậu năm nay diễn ra trong không khí vui tươi, thiêng liêng, theo truyền thống của nhiều địa phương trong huyện. Điều đặc biệt năm nay ngày giỗ tổ đúng vào ngày đầu năm mới 2018.

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Gạo nếp sau khi ngâm qua một đêm được vớt ra để ráo nước

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Nồi chứa gạo được lót một lớp lưới và lá chuối

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Thực hiện nấu xôi bằng bếp củi khiến xôi thơm và dẻo hơn

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Xôi nấu chín được đem ra dùng gậy tre để giã

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Công việc giã xôi đòi hỏi người có sức khỏe. Bao giờ những hạt xôi được giã nhuyễn, dẻo dai thì đạt

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Lúc này đã trở thành xôi nén, trước khi cho ra mâm phải có một lớp mỡ mỏng để chống dính

 Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Xôi nén được bày lên cúng ông bà, tổ tiên

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Xôi nén được chia đều cho các thành viên

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

Mỗi phần xôi nén có thể kèm theo giò hoặc thịt lợn.

Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu

"Lộc" trong ngày giỗ tổ được mang về gia đình 

 

 

 

Mai Đỉnh
Bạn đang đọc bài viết Xôi nén - Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu tại chuyên mục Văn hóa - Giải trí của Báo điện tử Công lý. Mọi thông tin chia sẻ, phản hồi xin gửi về hòm thư conglydientu@congly.vn, Hotline 091.2532.315 - 096.1101.678

ý kiến của bạn

Tổng số bình luận: (1)
  • pham van minh
    Cám ơn tác giả Mai Đỉnh đã viết bài này. Hải Hậu quê tôi có văn hóa ẩm thực rất độc đáo. Đó là món xôi nén. Dù đi xa quê nhiều năm nhưng tôi vẫn nhớ về ngày rằm tháng giêng. Nhớ về ngày cúng tổ. các nhà thờ tổ đều tổ chức cúng tế linh đình. Con cháu các nơi đều cố gắng về dự lễ cúng tổ.
    Thích1 Trả lời
Sự kiện nổi bật